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레이디스

간단한 반찬 [애호박볶음]

새우젓이 없을때 액젓으로 간을 해서 만들어도 맛있어요. 고추기름을 더해 살짝 칼칼하게 볶은 애호박볶음입니다.
4인분 10분 이내 초급
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팬에 오일을 두르고 송송 썬 대파를 넣어 향을 냅니다.
반달모양으로 썬 애호박을 넣고 골고루 잘 볶아줍니다.
애호박이 잘 익었으면 고추기름을 건더기까지 넣어줍니다.
고추기름이 들어가면 애호박 숨이 더 죽어서 부드러워집니다.
마지막으로 액젓을 넣고 살짝 더 볶다가 불을 끕니다.
완성.
팁-주의사항
남은 애호박볶음은 비빔밥재료로 넣어도 좋아요.

등록일 : 2017-11-16 수정일 : 2017-11-16

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