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시금치나물무침 요즘 먹기 좋은 쉬운반찬

시금치 한단 사면 한끼 맛있게 나물로 국으로 먹을 수 있는데요, 저는 조물조물 무쳐서 먹음 알싸하니 더 맛이 좋더라구요. 고추장이나, 간장, 소금 등 기호에 맞게 다양하게 무쳐서 드심 된다지요. 저는 소금과 액젓을 조금 넣고 감칠맛 좋고 깔끔하게 무쳐 보았네요. 쉬운반찬으로 간단히 만들기 좋은 시금치나물무침 이랍니다.
3인분 10분 이내 아무나
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시금치는 밑둥을 잘라내어 다듬어서 찬물에 씻어 건져 줍니다.
물이 끓으면 시금치와 굵은소금을 약간 넣고 재빠르게 데쳐 줍니다. 연한 시금치라 약 10초면 된답니다.
찬물에 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.
물기를 꼭 짜서 볼에 넣고 분량의 양념을 모두 넣어 조물조물 무쳐 줍니다. 저염액젓이 없으면 국간장으로 대체 하셔도 좋답니다.

등록일 : 2017-11-04 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 1

ahjjjang 2018-10-16 19:00:13

간이 딱 알맞는거같아요. 시금치반찬 잘 안하는데 애들이나 어른이나 먹기에 딱 적당한듯합니당. 낼 아침상에 올릴 기본 반찬 하나 해결했어요~^^ 

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