백선생 집밥, 간장 어묵과 불어묵 김밥 황금 레시피

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저녁노을

백선생 집밥, 간장 어묵과 불어묵 김밥 황금 레시피

백선생 집밥, 간장 어묵과 불어묵 김밥 황금 레시피 우리가 흔히 싸 먹고 모두가 좋아하는 김밥.
백선생 집밥에서는 기본 김밥, 건새우 김밥, 충무김밥, 어묵 김밥 등 특급 업그레이드 김밥이 소개되었습니다. 마침 냉장고에 어묵이 있어 간장 어묵과 불어묵 김밥을 따라 해 보았습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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당근은 채 썰어 식용유를 약간 두르고 볶아준 후 소금 간을 해 둔다.

오이는 깨끗하게 씻어 돌려 깎기를 해 채 썰어 볶아준다.

달걀은 풀어 프라이팬에 노릇노릇 구워낸 후 곱게 채 썰어준다.

프라이팬에 식용유, 마늘을 넣고 먼저 볶아준 후 어묵은 채 썰어 물 1/2컵, 진간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 물엿 2숟가락을 넣고 졸여준다.

1/2은 들어내고 고춧가루 2숟가락을 넣고 볶아둔다. * 더 맵게 하려면 청양초 2개를 썰어 넣어준다.(저는 생략)

곱슬하게 지은 밥은 소금으로 간을 맞추고 참기름을 넣어 밥알을 살려준다.

김, 밥, 만들어 둔 각종 재료를 올려 밥과 밥을 붙여주면서 돌돌 말아준다.

꾹 눌러 모양을 잡아주면 김이 수분을 빨아들여 탱탱해 진다.

밥, 각종 재료(불어묵)를 넣고 싸 준 후 참기름을 발라둔다.

통깨를 솔솔 뿌려 완성한다.

어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

♡나의 반쪽♡ 2017-11-09 01:58:09

울신랑이 배추전을 넘 사랑하여 맛나게 부쳐주엇습니다~하지만 집안가득 기름냄새 시로시로~^^

댓글 0

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