제육덮밥 매콤한 돼지불고기양념으로 간단하게~

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제육덮밥 매콤한 돼지불고기양념으로 간단하게~

아들이 갑자기 학교 팀수행평가 준비해야 한다며 친구들을 데리고 왔다지요.
목살 사 놓은거 있고, 친정에서 뜯어 온 상추 있길래 급 만들어 본 제육덮밥 이랍니다.
돼지불고기양념 해서 달달달 볶아서 밥위에 얹으면 되니 간단하면서도 든든하니 사춘기 남자녀석들 걸씬들린듯...ㅋㅋ 맛나게 클리어 해 주더라구요.
특히, 반찬 따로 필요치 않은 메뉴라 더 굿~~^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
600g 구매
양파
1개 구매
부추
1/2줌 구매
상추
적당량 구매

[양념]

밥
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
생강가루
1/4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
청주
2큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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얇게 썬 목살에 분량의 양념재료를 모두 넣고 버무려 잠깐 동안만 재워 줍니다.

팬에 넣고 달달달 볶아 주세요. 거의 익어가면 양파를 넣어 함께 볶아 줍니다.

다 볶아지면 불을 끄고 부추를 썰어서 넣어주고, 통깨를 넣어 섞어 줍니다.

갓 지은 밥을 퍼서 넣고 제육볶음을 올려주고, 상추를 돌돌 말아서 썰어서 빙그르르 돌려가며 넣어 주면 되는 제육덮밥 이랍니다.

상추 대용으로 깻잎을 잘게 썰어서 함께 먹어도 향긋하니 좋은 제육볶음으로 반찬 없을 때 한번씩 만들어서 먹음 감칠맛도 좋고 든든하지요.

제육덮밥 관련 상품

등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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#제육볶음 #돼지고기요리 #고기요리

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