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세남매엄마님

삼겹살간장조림

삼겹살을 아이들과는 구우면서 먹을수가

없.어.요.......

그래서 아이들과 먹을땐 간장양념에

조림으로 해서 먹는답니다^^

네이버메인에도 올랐던 레시피 보여드릴게요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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우선 삼겹살을 지글지글 구워줍니다.
바싹 익지 않아도 됩니다.
간장양념에 한번 더 조리해줄꺼예요.

고기 구울 때 통으로 구워 조리해주세요.

한번 구워진 삼겹살은 키친타올위에 두고
기름기를 약간 빼주세요.
그냥 양념넣고 졸여도 맛있지만
이렇게 하면
느끼하지 않고 부드럽더라구요~
간장양념을 부어줍니다.
후라이팬에 반근 정도 구웠기 때문에
양념은 다 넣으면 짜요.
저는 1/3 정도 넣고 졸였고요.
먹어보면서 더 추가해도 될 것 같아요^^

위 양념은 한근분량입니다.
다 넣으면 짜요!! 1/3만 넣고 졸여주세요.

양념이 다 졸아들기 전에
뒤집어줍니다.
노릇노릇 짭쪼름한 색이 되었어요~~
어느 정도 국물이 졸아들면
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
만약 미리 자른 채로 요리한다면
계속 뒤집어줘야해서 번거롭더라구요..
먹어보고 약간 싱겁다 싶으면
양념을 추가해서 졸이면 됩니다^^

하나 먹어보고 양념 추가해주세요.

완성!!!!
팁-주의사항
삼겹살을 처음엔 통으로 굽고
나중에 잘라주세요.
양념은 처음부터 다 넣지 않아요~~~~

등록일 : 2017-10-09 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

세남매엄마님

https://m.blog.naver.com/hyojung0916 블로그에도 다양한 레시피가 있어요 놀러오세요^^ 요리좋아하는 세아이엄마입니다^^

요리 후기 50

라라맘2017 2018-10-05 19:58:45

맛있게 잘먹었습니다~신랑이 최고의 만찬이었다고 하네요~고추장아찌랑 쌈이랑 같이 먹었는데 정말 맛났어요 

신핑크피치코랄 2018-06-26 18:45:27

엄청 맛있어요! 저는 목살로 했는데 기름기가 적어서 그런지 담백하네요 담엔 삼겹살로 도전!! 목살이 남아서 뭘 해먹을까 하다가 이 레시피 스크랩해둔 게 생각나서 방금 해봤는데 너무 좋아요!! 목살 두덩이에 양념 다 부었는데 안 짜고 밥위에 얹어 먹으니 딱 좋네요! 그리고 매운 걸 좋아해 양념에 청양고추썰은 거랑 후추 추가했는데 아주 좋습니다 맛있는 레시피 감사해용♡ 

4ukan**** 2018-07-02 19:23:01

요리초보에요~ 간단한 레시피에 힘입어 그저 따라했을 뿐인데 네살배기 아들도, 입맛 까다로운 남편도 엄지척 해주네요~ 잘 먹었습니다~ (≧∇≦) 

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