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조밍키♥

【초간단】졸깃졸깃한 새송이 버섯볶음 만들기~

오늘 저녁 손님초대로 삼겹살 파뤼를 하려는데 밑반찬이 없네요. . ⊙.⊙

냉장고에 뭐있나 뒤져보니 구석에서 시들어 가고 있는 버섯 발견~!!

사놓고 잊고 있었는데 후다닥 볶아 밑반찬 한가지 채웠어용ㅋㅋ

졸깃졸깃한 버섯볶음을 초간단으로 만들어 보아용~:-)
4인분 10분 이내 아무나
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새송이 버섯 3송이 에요~
먹기좋게 썰어 주셔요^~^
끓는 물에 15초 데친후 찬물에 헹궈서 체에 받쳐 물기를 빼주셔요^^
(여러방법 으로 해봤지만 저는 물기를 꼭 짜는것보다 체에 받쳐 자연스럽게 물기를 빼주는게 더 졸깃하고 탱글탱글 하니 맛있더라구요^^)
그사이 야채는 냉장고 사정에 따라 준비 해주세요~저는 대파 10센티,양파반개,파프리카반개,당근약간을 채썰어 준비했어요^^
식용유 3스푼 둘러 버섯이랑 당근을 볶아 주시다가
양파,파프리카,다진마늘1T넣고 볶아 주셔요 :-)
후추 3~4번 톡톡 한뒤
소금으로 간을 맞춰 주시고
(맛소금은 반스푼 넣어 보시고 간이 모자라심 더넣어 주셔요^~^)
마지막으로 대파 넣어 휘릭 볶아 주심 끝이에요^~^
초간단으로 졸깃졸깃 맛있는 버섯볶음 완성 입니다 ^~^//
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다 :-)

등록일 : 2017-09-20 수정일 : 2017-09-20

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 8

maru9244 2018-05-02 23:20:40

하마터면 못먹고 버릴뻔한 새송이버섯 급 볶음요리로 버리지 않고, 잘 먹었네요 제목과 같이 초간단...ㅋ 매우 감사 합니당 ~ ^^ 

쉐프의 한마디2018-05-05 19:42:44

앗~ 너무 뿌듯한데용^~^ 제가 더감사해용ㅎㅎ 후기역시도 너무 감사합니당~ 즐거운 주말 보내시기용~♥♥♥

승완수빈맘(이애희미카엘라) 2019-11-06 18:57:38

항상 제가 한 버섯반찬은 기름듬뿍 혹은 축쳐지게 조리되어서 좋아하지만 자주 해 먹지 않았었는데 레시피대로 했더니 졸깃한 식감이 좋아서 너무 만족했답니다. 덕분에 맛나게 먹습니다. 감사해요.^^ 

crlo**** 2019-12-29 11:53:48

새송이버섯은 굴소스 넣고 그냥 볶는게 다였는데 데쳐서 하니까 신세계예요 ㅎㅎㅎㅎ 쫄깃하고 대파까지 넣으니까 색감도 넘 이쁘구요^^ 후기에 싱겁다고 해서 소금 많이 넣어야 하나 했는데 맛소금 2/3 넣으니 간이 대충 맞는걸요? ㅎ 앞으로 요 레시피로 갑니다❤ 

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