오징어링 속에 품은 닭

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,219

상품목록

lee쉐프

오징어링 속에 품은 닭

닭요리는 맛있고, 방법도 다양해서 여러모양으로 많은 레시피가 있어서
색다른 레시피를 찾은다는것은 그리 쉽지 않는것 같습니다.
그래도 새로운 닭요리를 위해 오징어와 조화를 이뤄 봤습니다.
쫄깃한 오징어와 담백한 닭살과 다져 넣은 마늘의 식감
청량고추을 넣어 느끼함도 잡아 주었습니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
500g 구매
오징어
2마리 구매
홍고추
1개 구매
청량고추
2개 구매
마늘
5-6쪽 구매
찹쌀가루
1큰술 구매
고구마가루
1큰술 구매
튀김가루
1+1/2컵 구매
식용유
약간 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후루츠 칵테일
1큰술 구매
머스타드 소스
2큰술 구매
후추
약간 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
맛소금
1/3작은술 구매
후추
약간 구매
참치액
1작은술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭다리는 깨끗히 씻어 놓고(기호에 따라 선택)

뼈와 힘줄,껍질과 지방을 제거하고

채 썰듯 썰어 놓고

간장,설탕,참치액,맛술,맛소금,후추 저어서 녹여 놓습니다

홍고추,청량고추,마늘은 다져서 넣고

간장양념을 넣고, 찹쌀가루,고구마가루를 넣고

고루 치대듯 버무려 놓습니다 (20-30분)

오징어는 배를 가르지 않고 내장은 제거하고 다리도 잘라 내고,깨끗히 씻어 놓고

물을 끓인후 소금1/2큰술과 맛술 1큰술을 넣고
오징어를 살짝 (통통 해지면)
데친후 건져서 식혀 둡니다.

튀김가루에 찬물을 넣어 저어 놓고(1;1)

오징어는 1cm넓이로 썰어 키친 타올로 물기를 닦아준후
튀김가루를 입히고

재워둔 닭을 오징어 안에 꼭꼭 채워 넣고
다시 튀김가루를 입혀 줍니다

팬에 식용유를 넣고 적당한 (170도)온도가 되면 넣고

앞뒤로 노릇하게 튀겨 줍니다

반으로 잘라 접시에 담아 냅니다

후르츠 칵테일1큰술에 머스타드 소스 2큰술,후추을 넣어 같이 곁들여 냈습니다
소스는 각자 기호에 따라 내시면 됩니다.

오징어링 관련 상품

등록일 : 2017-09-07 수정일 : 2017-09-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

sns

댓글 0

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(12)
4

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(53)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(42)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(40)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(108)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(20)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(16)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(15)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(164)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(141)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

초간단 참치요리! 참치볶음밥 맛있게 만드는 2가지 비법

맛있다그리드

5.0(11)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(38)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

여름 별미! 상추로 전을 만든다구? 상추전

만개의레시피

4.5(17)
3

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(12)
4

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(11)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(12)
2

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
3

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)
4

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(8)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(163)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(30)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(48)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)
4

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.