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도마와칼이쓰마

매생이계란말이

매생이 생김새와 식감때문에
가족들이 싫어한다면
계란말이로 응용해서 드셔보세요
눈으로도 예쁜 매생이계란말이^^
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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달걀 4개로 말아 줄거에요~
달걀 4개를 잘 풀어서
채에 받쳐서 알끈도 제거해 주었어요
달걀물을 반으로 나누어서
한쪽에만 매생이를 넣고 잘 섞어주세요

매생이가 들어가면 양도 늘어나니까
노란달걀물이 조금 더 양이 많도록 나눠주세요

달걀말이팬을 예열하고
기름을 두른 후
먼저, 매생이를 푼 달걀물을 부어서
돌돌~ 달걀을 말아주세요
달걀물 붓고 말아주고
또 붓고 말아주고 반복해서 말아주시면 돼요
매생이가 들어간 달걀말이가 완성됐어요
접시에 매생이달걀말이를 잠깐 덜어놓고
팬을 정리하고 기름도 다시 둘러줍니다
매생이 달걀말이를 팬에 올리고
노란달걀물을 넣고 다시 돌돌~ 말아주세요
마찬가지로 계란물을 붓고 말고
붓고 말고...반복해서
이렇게 말아주시면 완성이에요

중간에 모양이 조금 흐트러져도
사각팬에 잘 정돈하면서 익혀주면
예쁜 모양으로 완성돼요

잘라볼까요?
예쁜 색감의 매생이계란말이 완성이에요^^
팁-주의사항
계란을 풀을 때 반자른 계란껍질로
조리하는 계란 개수의 두배만큼 물을 넣어주면
알맞아요
예를 들어 계란 4개면, 반쪽 계란껍질로 8개^^
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등록일 : 2017-08-30 수정일 : 2017-08-30

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레시피 작성자About the writer

도마와칼이쓰마

http://m.blog.naver.com/manitoyo

요리 후기 8

김포sharon 2017-11-18 03:09:43

매생이의 향과 맛을 두배로 느낄수 있는 계란말이네요~ 맛나게 잘 만들어 먹었답니다. 감쏴드려요~^^  

보랑랑뽀랑 2020-01-29 20:38:41

너무너무 맛있어요!!!!! 매생이 향도 좋고 밥반찬으로 든든하네요 ㅎㅎ 

양은희1219 2018-01-09 19:29:40

고급져 보이면서 부드럽고 맛낫 습니다 좋은 아이디어 감사 합니다. 

댓글 4
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