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만개의레시피

대세 푸드트럭 메뉴를 집에서! 간장양념닭꼬치

캠핑갈 때 휴가갈 때 각이다
집에서 할 땐 꼬치 안끼우고 그냥 ㄱㄱ

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조리순서Steps
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닭다리살은 한 입 크기로 썬다.

닭다리살 300g

닭고기에 소금, 후추, 청주로 밑간한다.

소금 약간, 후추 약간, 청주 1T

대파는 3cm 크기로 썬다.

대파(흰 대) 3대

대파의 파란 부분은 구우면 진액이 나와 흐물거려요.

꼬치에 닭고기, 대파, 닭고기 순으로 꽂는다.
양념장을 만든다.

간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 맛술 3T

팬에 식용유를 두르고 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

식용유 약간

고기가 어느 정도 익으면 양념을 넣고 졸인다.
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등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-10-17

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 8

뉴질엄마 2020-05-29 13:46:31

간편하고 아이들도 좋아해서 항상 이 레시피대로 만들어요.ㅎㅎ 애들 반에서 파티할때 만들어 보내면 인기 짱이예요!! 감사합니다. 

나누는삶 2020-06-02 23:35:04

정말 맛있어요. 가족들이 시판하는 꼬치보다 맛있다고 하더라구요. 예전에 22년전 코코스 라는 패밀리 레스토랑서 팔던 데리야끼 치킨맛이 생각나네요^^~ 

당근이쥐 2018-07-27 13:33:18

닭곰탕 끓이면서 살코기가 많아서 꼬지 만들었는데 완전 맛있네요~ 닭 한마리씩 사면 살코기만 빼서 닭꼬지로 해먹어야겠어요~ 좋은 레시피 고맙습니다~~^^ 

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