대세 푸드트럭 메뉴를 집에서! 간장양념닭꼬치

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대세 푸드트럭 메뉴를 집에서! 간장양념닭꼬치

캠핑갈 때 휴가갈 때 각이다
집에서 할 땐 꼬치 안끼우고 그냥 ㄱㄱ

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
300g 구매
대파(흰 대)
3대 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
청주
1T 구매
식용유
약간 구매

[소스]

간장
2T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매
맛술
3T 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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닭다리살은 한 입 크기로 썬다.

닭다리살 300g

닭고기에 소금, 후추, 청주로 밑간한다.

소금 약간, 후추 약간, 청주 1T

대파는 3cm 크기로 썬다.

대파(흰 대) 3대

대파의 파란 부분은 구우면 진액이 나와 흐물거려요.

꼬치에 닭고기, 대파, 닭고기 순으로 꽂는다.

양념장을 만든다.

간장 2T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 맛술 3T

팬에 식용유를 두르고 꼬치를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

식용유 약간

고기가 어느 정도 익으면 양념을 넣고 졸인다.

간장닭꼬치 관련 상품

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-10-17

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포토 리뷰 4

요리 후기 10

뉴질엄마 2020-05-29 13:46:31

간편하고 아이들도 좋아해서 항상 이 레시피대로 만들어요.ㅎㅎ 애들 반에서 파티할때 만들어 보내면 인기 짱이예요!! 감사합니다.

나누는삶 2020-06-02 23:35:04

정말 맛있어요. 가족들이 시판하는 꼬치보다 맛있다고 하더라구요. 예전에 22년전 코코스 라는 패밀리 레스토랑서 팔던 데리야끼 치킨맛이 생각나네요^^~

당근이쥐 2018-07-27 13:33:18

닭곰탕 끓이면서 살코기가 많아서 꼬지 만들었는데 완전 맛있네요~ 닭 한마리씩 사면 살코기만 빼서 닭꼬지로 해먹어야겠어요~ 좋은 레시피 고맙습니다~~^^

노준태 2020-04-26 21:44:31

알려주신 소스에 굴소스를 첨가해서 먹었어요. 간단한 리시피 알려주셔서 감사합니다

유니마마올시다 2020-06-01 20:13:52

정말 맛있게 잘먹었네요ㅎㅎ 6살 꼬맹이가 너무너무 맛있대요ㅋㅋㅋ 자주 만들어먹을듯해요ㅋ

롯데리 2022-01-31 21:43:11

정말 밖에서 파는 거 먹는 맛이어서 놀랐어요;;; 추천합니다

~♥은서맘 쭌♥~ 2017-10-09 17:43:55

너무 맛있어요~ 주말별식으로 정말 최고네요~~ ^^

쉐프의 한마디2017-10-10 20:47:42

맛있게 드셨다니 감사합니다~~ 여유로운 주말에 즐길만한 별식 메뉴들이 많으니 잊지말고 만개의레시피에서 검색해보세요:D

-J 2021-05-30 19:01:18

맛있네요 좋은 레시피 감사해요

jinhyang12 2020-06-06 22:07:54

잘 보고 잘 활용했어요^^

2017-12-23 15:44:48

맛있었습니다. 만든 시간에 비해 너무 순삭되었지만...딱 이만큼만 만들어서 먹는게 좋아요.

쉐프의 한마디2017-12-27 18:11:47

맛있게 드셨다니 감사드려요~ 쉽고 간단히 해먹을 수 있는 메뉴들이 많으니 자주 이용해주세요:D

댓글 18

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