오징어야채볶음

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쌍둥이엄마♡

오징어야채볶음

집에있는 야채를 활용한 반찬입니다.

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
2개 구매
양배추
100g 구매
불린당면
100g 구매
풋고추
약간 구매
홍고추
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

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조리순서Steps

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모든재료는 적당히 오징어크기에 맞춰썬다.

당면은 물에 30분정도 불려둔다.

오징어는 굵은소금을 이용해 껍질을 벗긴다.

칼집을 낸 후 적당한 크기로 자른다.

위에 양념은 골고루 섞어 준비해둔다.

센불로 야채부터 볶다가 오징어를 넣고 다익을때까지 볶는다.

6번 상태에서 불을끈채로 5번양념을 넣고 섞는다.

센불로 다시 불을 켠 다음 당면과 고추를 넣고 재빨리 볶아낸다.

잘 섞어준뒤 접시에 담으면 완성!

: 센불에서 볶아야 물이생기지 않고 양념이 잘스며들어요.

오징어야채볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-15 수정일 : 2017-08-15

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레시피 작성자About the writer

쌍둥이엄마♡

손이 가는대로 자유롭게 요리합니다:)

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#오징어 #반찬 #볶음요리 #오징어볶음 #저녁반찬 #술안주 #메인반찬

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