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영화 리틀포레스트 보면서 진짜 먹고싶었는데ㅠㅠ 홀토마토

영화 리틀포레스트에서 나온 바로 그거!!
마지막에 나오는 스파게티가 더 먹고싶..
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6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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유리병은 열탕 소독하여 준비한다.

유리병

토마토는 깨끗하게 세척해 꼭지를 딴다.

토마토 6개

꼭지 반대편으로 열십자로 칼집을 낸다.

끓는 물에 토마토를 넣어 약 30초간 데쳐 낸다.

냄비

데쳐낸 토마토를 얼음 물에 잠시 담가 껍질을 벗긴다.
냄비에 토마토와 물을 넣어 약 10분간 끓인다.

냄비

열탕 소독한 유리병에 토마토와 국물을 함께 넣고 뚜껑을 닫는다.

유리병

물은 토마토의 2/3정도 넣어요.

냄비에 찬물을 넣어 유리병을 넣고 다시 한번 열탕 소독한다.

유리병 , 냄비

한번 더 소독하면 보존기간이 더 늘어나요.

소독한 유리병을 뒤집어 식힌 후 상온에서 이틀 정도 숙성 후 냉장보관 한다.

유리병

샐러드나 토마토 파스타를 만들 때 활용해요.

등록일 : 2017-07-27 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 3
요리 후기 4

nooname 2018-12-20 21:23:17

몬가 좀 어설프지만 얄심히 따라햇어요~ 토마토파스타 얼른 해먹고싶네요! 

Zziny 2018-05-29 22:09:13

잘 만들었어요ㅎㅎ 

매쉬드포테이토 2018-09-05 10:18:26

♥♥♥♥♥ 

댓글 9
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