문어 무침

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문어 무침

울 남편 삶은 문어를 마트에서 사왔습니다.
문어는 참 오랫만에 먹어 보는것 같습니다.
문어 숙회도 해 먹고
문어무침도 해 봤습니다.질길까 염려 했었는데 생각 보다 연하고 맛있었습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자숙문어
200g 구매
양파
1/4개 구매
풋고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
깻잎
10장 구매

[재료]

마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
참치액
1작은술 구매
고추장
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
매실청
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깻소금
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파은 어슷 썰고, 고추도 어슷썰고, 양파도 썰고

깻잎도 썰어 놓습니다

위에 분량의 양념을 넣고 섞어 놓습니다.

문어는 어슷썰고

먼저 문어를 양념에 버무려 줍니다

야채를 넣고 버무려준후

깻잎을 넣고

참기름과 깨소금을 넣고 버무려 줍니다.

완성 접시에 담아 냅니다

등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2017-07-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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