[티몬레시피] 쫄깃한 골뱅이 쫄면

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[티몬레시피] 쫄깃한 골뱅이 쫄면

매콤달콤 아삭한 여름철 별미
티몬 레시피 "쫄깃한 골뱅이 쫄면"
레시피에 나오는 재료들은
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재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 골뱅이 손질법

▶ 생쫄면 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

동영상

조리순서Steps

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골뱅이 400g을 반으로 자른 후 레몬 반개의 즙을 뿌려주고

콩나물 300g을 데친 후 얼음물에 식힌다

양파1개, 오이1개, 대파2줄기를 얇게 썰어준 다음

손질한 대파, 양파는 얼음물에 담가 매운맛을 빼고 찬물에 씻은 어린잎은 볼에 담아 준비한다

쫄면 사리 320g은 삶은 후 찬물에 식혀두고

간장, 물, 식초, 설탕, 고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 고추장 1큰술, 레몬즙 20g을 넣어 골뱅이 양념을 만든 후

썰어둔 골뱅이 400g을 양념에 섞어 준비한다

삶은 쫄면, 양념한 골뱅이, 준비한 야채를 그릇에 담아주고

쫄면 소스, 김고명, 참깨, 메추리알 2개, 홍고추를 올리면

쫄깃한 골뱅이 쫄면 완성!

골뱅이쫄면 관련 상품

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-10

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#골뱅이 #골뱅이쫄면 #쫄면 #티몬레시피 #메추리알 #오이

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