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시골아낙

마늘 과 마늘쫑의 효능은 차이가 있을까요?-마늘쫑 고추장무침

마늘 과 마늘쫑의 효능은 차이가 있을까요? 있네요 있어~~ 마늘쫑은 마늘 성분과 비슷하지만 베타카로틴 성분만은 마늘보다 우수하다네요~~~~~ 저처럼 손발이 찬 분들이 마늘쫑을 섭취하면 혈액순환을 원활하게 해주며 피를 맑게 해주는 효능이 있어서 좋답니다 마늘쫑은 강력한 살균작용을 하여 혈전형성을 예방하며 콜레스테롤 축적을 방지하는 효능을 지니고 있고 마늘쫑은 항산화 작용이 뛰어나 노화를 방지해주고 체내 면역력 향상에 좋아 잔병으로부터 우리 몸을 지켜준답니다 혈액순환이 휙휙 잘 되어서 따스한 몸이 되도록 오늘은 마늘쫑 고추장무침 한 접시 만들어봅시다
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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마늘쫑을 4cm크기로 썰어 주고
팔팔 끓는 물에 다른 야채 데쳐 낼 때보다 넉넉히 소금 2 큰술 넣고 매운맛이 빠질 만큼 데쳐냅니다. 매운 맛을 사랑하는 이들은 살짝 데쳐내도 무방
부드럽게 휘어지면 뜨거운 물에서 건져 찬물로 풍덩 물기 제거 하고
한번 식탁에 올린 분량을 덜어내서 양념에 조물조물
나머지는 양념은 병에 담고 데쳐 준 마늘쫑은 따로 담아 냉장고로 고고씽~~
팁-주의사항
- 다 삶아진 것에 대한 확신이 없는 분들은 마늘쫑 하나 꺼내어 찬물에 씻어서 살짝 휘어보는 데 손으로 뚝 소리 내고 꺾어진다면 더 삶으라는 증거~~~~
- 마늘쫑을 넉넉히 샀다고 고추장 양념에 한 번에 다 버무려서 두고두고 드시지 말고 그때그때 양념에 살짝 버무려 드시게 최고의 맛을 즐기게 하는 것 같아요^*^
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등록일 : 2017-07-05 수정일 : 2017-07-05

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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