Name: 햇감자 초간단포슬하게 찌는방법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자; 천일염

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노루네

햇감자 초간단포슬하게 찌는방법

위분비 억제를 작용하는 위궤양에 좋은 감자 못생겨도 맛난 감자입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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조리순서Steps

햇볕을 충분히 받고 자란 햇감자~

칼로 껍질을 굵듯이 벗겨내 소금1스픈과 물이 살짝 잠길 만큼 부어 센불로 끓이다 감자 크기가 다르기 때문에 찍어 먹어봐서 살짝 간간하다 싶게 간을해서

약불로 줄여 15~20분정도 삶아 냄비에 물이 10프로 정도 남았을때 뚜껑을열고

젓가락으로 찔러보면 거의다 익은 정도가 되었을때 뚜껑을 열어서 수분을 날려 한번 들석거려 보실보실하게 찌면됩니다

약불에서 수분을 완전히 날려 보실하고 파근하게 쪄진 감자

감자는 포실하고 파근하게 쪄야 맛이 있어요

: 감자는 90프로 익었을때 수분을 날리고 30분 안에 쪄야 포실하고 맛납니다

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등록일 : 2017-06-25 수정일 : 2017-06-26

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 12

연초록사랑 2019-07-17 13:21:36

감자 삶아 그 자리에서 혼자 다섯개를 흡입했네요. 진짜 맛있어요 감사합니다 30분내에 모든 걸 완료해야한단 꿀 팁 최고에요

쉐프의 한마디2019-07-18 05:54:49

와~우 감자의 분이 포실하게 더보다 더 잘 찌셨어요 감사합니다

지금요리중 2019-06-30 14:20:17

맛있게 잘 쪘어요.. 소금계량에서 약간 실패했는지 조금 짜요. 그래도 맛있게 먹었습니다. 담에는 소금양 조절 잘할수 있을거 같아요ㅎ. 감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2019-06-30 15:43:08

도움이 되셨다니 감사합니다 다음번엔 더 맛있게 찐 감자 기대할께요 멋진 주말 화이팅입니다

처사랑이 2021-08-01 12:27:00

요렇게 잘 안되었었는데 ㅋ 넘 맛있게 완성했네요 감사합니다

관측 2023-09-02 15:55:13

감자 처음 쪄봤는데 이거 보고 따라했더니 생각보다 잘 됐음

2019-07-17 14:57:23

진짜최고에요 선생님ㅠㅠ 그대로 따라했는데 너무맛있어요!

쉐프의 한마디2019-07-18 05:53:25

도움이 되셨다니 감사합니다 좋은하루 되세요

littletyke 2023-06-24 15:20:01

감사합니다. 감자 수확해서 맛있게 잘 먹었습니다 ~

콜라땅컹 2022-06-29 17:54:00

포슬포슬 맛있게 완성됬네용!!! 감사함돠

미수니신랑 2019-06-25 17:34:15

햇감자 포슬포슬 잘먹었읍니다.

쉐프의 한마디2019-06-27 12:36:30

포슬하게 찐 감자 간식으로 그만이지요 햇감자 나는 철이라 조림 볶음으로도 만들어 맛있게 드세요 좋은날 되세요

신성춘 2021-07-11 11:09:56

넘 맛있어요 감사드립니다

JHJ~~ 2019-07-17 15:13:54

맛잇네요!

쉐프의 한마디2019-07-18 05:55:54

맛있게 드셨다니 제가 더 감사한 마음이예요 감사합니다

민서영입니다 2018-08-03 10:03:29

전 단 맛을 좋아해 설탕을 좀 넣고 삶았어요~ 맛있게 먹고 입 맛 돌아왔어요. 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2018-08-03 13:20:36

포실하게 잘 삶으셨네요 식성에 맞게 설탕이나 뉴슈가 살짝넣어 삶아도 맛있게 드실수 있어요 맛나게 드시고 입맛 찾으셨다니 참 다행입니다 더위에 건강챙김 하시구요

이혜원♥키트 해링턴 2017-07-07 01:42:14

맛난감자 ㅎㅎ 아침에 먹음

쉐프의 한마디2017-07-08 06:46:10

아침대용으로 먹으면 속도 편하고 좋더군요 신나는 주말 되시구요

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