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서윤♥서정맘

진하고 구수한 들깨 삼계탕

점점 더워지는 날씨에 지치고, 무기력해 지려고 할때, 진하고 구수한 들깨삼계탕으로 기력을 찾아보아요~.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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불린찹쌀은 삼베주머니에 넣어 준비합니다.
껍질을 벗긴 닭과 삼계약제, 마늘, 대파,소금을 넣고 삶습니다.
센불에서 10분, 중불에서 15분이면 알맞게 삶아집니다.(닭의 크기에 따라 시간을 조절해요)
들깨가루 한컵에 옥수수가루 2스푼을 섞어
물 한컵과 잘 섞어줍니다.
닭육수를 알맞은 냄비에 붓고 들깨물을 섞어 끓입니다.
삼베주머니에서 잘익은 찰밥을 꺼내 들깨물을 푼 냄비에 넣어줍니다.
들깨탕에 잘 삶아진 닭을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
파채를 예쁘게 올려, 식탁에 올립니다.
팁-주의사항
들깨삼계탕에 거피낸 들깨가루외에 땅콩가루, 미숫가루을 넣는다는데, 저희집엔 없어서 생략했어요.

등록일 : 2017-06-18 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

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