Name: 두부조림 양념이 쏘옥~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부; 양파; 대파; 밀가루; 소금; 기름; 간장; 고춧가루; 물엿; 마늘; 고추장; 참기름

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바겨사

두부조림 양념이 쏘옥~

간단하게 만들수 반찬거리 재료 사다놓았는데 난 너무 하기 싫을뿐~ 반찬가게서 사다먹고 싶지만 내 직업 나름 주부. 그래서 난 오늘도 뭘 할까 고민을해요. 그래 오늘은 두부조림으로 결정을 했지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

조리순서Steps

두부조림의 주재료인 두부 한모를 2등분한 후 얇지않은 두께로 썰었어요.

두부에 소금을 뿌려서 간이 스며들게 한 후에 키친타올로 살살 눌러서 물기를 빼줍니다.

양념장 : 간장3, 고춧가루2, 물엿1, 마늘1/2, 고추장1/2, 참기름1

잘 섞어주시면 양념장이 완성됩니다.

양파와 대파는 썰어서 준비합니다.

두부는 그냥해도 되지만 밀가루옷을 입혀서 한번 튀겨 낼 거예요.

이렇게 노릇하게 튀겨 진 두부는 간장에만 찍어먹어도 맛있죠. 이렇게 두부를 튀겨놓고 잠시 갈등을 했어요. ㅋㅋㅋ 두부조림을 하지 말고 그냥 간장찍어써 먹을까???? 라며...

냄비에 양파를 깔고 물을 살짝 넣었어요.

두부 위에 양념자를 올려줍니다.

뚜껑을 덮고 중불로 10분정도 끓인 후 대파를 넣고 한번 더 끓여줍니다. 뚜껑을 덮고 끓여줘야 두부에 양념이 잘 스며들어요.

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등록일 : 2017-05-15 수정일 : 2017-05-15

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

#두부 #두부조림

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