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조밍키

【집에서 미니 생크림 케잌 만들기】

누구나 따라 할수 있어요~!!!!

모양은 조금 어설프고 투박해 보일지 모르지만 그맛은 유명 제과점 못지않게 엄지척인 촉촉한 생크림 케잌을 만들어 보아요~~^~^
1인분 60분 이내 아무나
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계란두개랑 소주컵기준으로 박력분1컵,설탕1컵 준비해주시구요~
다른 그릇에 따로 밥수저 기준으로 우유2스푼, 코코넛오일1스푼,바닐라익스트랙 2/3스푼 넣어서 전자렌지 10초 돌려서 섞어주세요~
(코코넛오일대신 식용유,버터 대체가능합니다)
그릇에 계란두개,꿀1스푼,설탕을(소주컵1컵)넣고 대충 섞어 주시다가
본격적으로 거품기로 휘핑해주세요~거품기를 들었을때 반죽모양이 2초 정도 유지가 될때 까지 휘핑해 주세요^^
오일과우유를 넣은 그릇에 휘핑한 반죽 2스푼 덜어 넣고 섞어서 다시 휘핑한 반죽에 몽땅넣고 섞어 주세요~
반죽에 박력분을(소주컵1컵)
체쳐서 넣고
밑에서 위로 퍼올리면서
반죽을 가르듯이 박력분이 뭉치는게 없게 조심스레 섞어 주세요
반죽을 틀에 부으면 구멍이 송송 있지만
밑으로 탕탕 쳐서 공기를 빼주시면 구멍이 없어져요^~^
미리 180도에서 5분 예열한 오븐에 온도를 150도로 낮춰서 25분
구워 줬어요^^
바로 틀체로 뒤집어 식혀서
반으로 잘라 비닐에 감싼뒤 냉장고에서 1시간 정도 식혀두세요~
그사이 냉동실에 넣어둔 초콜렛을 다지기로 다져놓고
남은 초콜렛은 지퍼팩에 담아 냉동보관하시다가 필요하실때 마다 쓰시면 되셔요^~^
생크림을 (소주컵기준) 한컵반에 설탕한스푼 넣어 휘핑해주시구요~
한시간뒤에 빵을 꺼내 반으로 짤라주세요~
빵을 놓고 생크림을 바르고
또 빵을 얹어 생크림을 바르고 반복하시다가
전체적으로 한번더 발라주세요~
(집에서 만든거는 투박한게 매력이라며 너무 대충 대충 발랐네요ㅎㅎ)
그위에 초콜렛가루도 뿌려주셔요~초콜렛을 곱게 갈아서 체에 쳐주시면 더이쁘지만 이것역시 투박한게 매력이라며 굵게 갈아서 그냥 뿌려 줬어요ㅎㅎ
그위에 집에 과일이 있으시면 짤라서 장식 해주시면 됩니다^~^
(생략가능)
모양은 투박해도 제가 감히(;;)장담하건데 이대로만 하시면 유명제과점 못지않게 촉촉하면서 맛있는 미니 케잌을 만들수 있어요~!
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등록일 : 2017-04-18 수정일 : 2017-04-20

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♥

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