Name: 가지스크램블에그
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 1개; 가지 1/2개; 계란 2개; 양파 원형 슬라이스 1개; 우유 2큰술; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리가루 약간; 버터 약간

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927

아담여인

가지스크램블에그

가지,양파,계란의 3박자가 어우러진 브런치

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
1개 구매
가지
1/2개 구매
계란
2개 구매
양파 원형 슬라이스
1개 구매
우유
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
버터
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 어슷썰기해서 도톰하게 준비하고 양파는 원형의 모양을 살려서 1cm두께로 슬라이스 합니다.

계란은 우유, 소금, 후추, 파슬리가루를 섞어서 준비합니다.

식빵 위로 버터를 살짝 발라줍니다.

그릴팬에 버터를 골고루 발라준 후 식빵과 가지, 양파를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
이때 가지와 양파에는 소금과 후추를 살짝 뿌려줍니다.

가지와 양파는 조금 큰듯해서 적당크기로 잘라줍니다.

팬에 버터 살짝 두른 후에 계란물을 넣고 휘휘저어 스크램블을 만듭니다.

계란이 살짝 익어가기 시작하면 구워둔 가지와 양파를 넣고 재빨리 뒤섞듯 섞어줍니다.

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등록일 : 2017-03-24

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#브런치 #가지요리 #스크램블에그 #스피드

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