Name: 참치 냉이지짐만두
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동원참치 1캔(150g); 냉이 100g; 양파 1/4개; 만두피 15장; 다진 마늘 1작은술; 깨소금 1큰술; 소금 후추가루 약간; 소금 후추가루 약간; 식용유 적당량

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동원F&B

참치 냉이지짐만두

봄하면 떠오르는 '냉이'로 만두를? 게다가 참치까지 넣어 봄 영양간식으로 손색 없겠죠? 춘곤증은 물러가라~!
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

동원참치 구매 1캔(150g)

[부재료]

냉이 구매 100g

양파 구매 1/4개

만두피 구매 15장

다진 마늘 구매 1작은술

깨소금 구매 1큰술

소금 구매 약간

후추 구매 약간

식용유 구매 적당량

노하우 영상

조리순서Steps

동원참치는 체에 받쳐 물기를 제거하고 큼직하게 부스러뜨립니다.

동원참치 중 DHA 참치를 사용했는데요 어떤 참치를 사용해도 좋아요.

냉이는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀 후 곱게 다져 주세요.
양파도 곱게 다집니다.

냉이는 1분만 데치세요. 물에 소금과 식용유를 약간 넣으면 초록색이 살아요~

참치에 다진 냉이와 양파를 넣고 다진 마늘, 깨소금, 소금, 후추가루를 넣어 간을 합니다.

만두피에 3의 소를 넣고 반달 모양으로 접어 붙입니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 지져 주세요.

팬을 달군 후 지질 땐 중불로 불을 줄여 타지 않게 지져요~

: * 등푸른 생선에 많이 함유된 DHA 성분은 요리를 하는 과정에서도 파괴되지 않는데요~

등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2017-03-23

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도