Name: 쯔유 만들기 일본식 간장 가쓰오부시로 쯔유 만드는 방법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 간장 100ml; 물 400ml; 생강가루 1티스푼; 다시마 1장; 맛술 조금; 설탕 조금

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민달팽이블로그

쯔유 만들기 일본식 간장 가쓰오부시로 쯔유 만드는 방법

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간장
100ml 구매
물
400ml 구매
생강가루
1티스푼 구매
다시마
1장 구매
맛술
조금 구매
설탕
조금 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

물 400ml 와

간장 100ml 를 섞고

생강가루 1티스푼과

다시마 1장을 넣고 물이 끓어오르면 약불로 줄인다음

약 10분후 불을 끄고 가쓰오부시 1줌을 넣고 뚜껑을 덮는다. 식으면 병에 담아 냉장고에 보관

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등록일 : 2017-03-23 수정일 : 2017-03-23

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

요리 후기 1

아름다운 인생 2017-03-26 16:48:39

청량고추 약간 넣어서 준비해둿다 먹어봐요 쥐깁니다

쉐프의 한마디2017-03-26 17:05:45

아하 그 생각을 못했네요. 당장 해봐야겠어요. 감사합니다^^

#쯔유 #일본간장 #일본식간장 #가쓰오부시 #가쓰오장국 #자쓰오부시장국 #메밀장국 #쯔유장국

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