꽈리고추 연근 조림

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꽈리고추 연근 조림

몸에 좋은 연근조림 만드는 방법 공유할게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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연근을 5mm 정도 두께로 썰어 준비해주세요.

끓는 물에 식초를 적당히 붓고 썰어둔 연근을 넣어 5~10분 정도 끓여주세요. 식초물에 끓여주면 연근의 아린맛을 제거해준답니다. 또 한번 끓여주기 때문에 조리 시간도 줄어들구요. 연근은 다 끓여준 후 채반에 밭쳐 주세요.

연근조림에 넣을 꽈리 고추를 깨끗히 씻고 양념이 잘 베어들 수 있도록 포크를 이용해 구멍을 내줍니다.

연근조림 양념을 만들어 줍니다. 간장, 설탕, 올리고당 10T 넣어주세요.

완성된 양념을 넣고 끓여주다가 연근을 넣고 졸여주시고, 어느정도 연근이 익으면 꽈리고추 넣어주시고 국물이 없어질 때까지 조려주세요.

아삭아삭 식감이 참 좋은 연근 조림이 완성되었어요! 꽈리고추까지 넣어서 밑반찬으로 그만이랍니다.

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등록일 : 2017-03-09 수정일 : 2017-03-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jungeun1010

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

민키뮤 2017-10-22 17:36:47

덕분에 첫 연근조림 맛있게 했습니다^^

사랑801 2017-05-25 12:47:17

어렵지 않아요 시도해봐요

박선강 2024-07-02 07:53:56

덕분에 무사히 연근조림을 해냈어요 맛난레시피 감사해요

댓글 0

#연근 #연근조림 #밑반찬 #반찬만들기 #초간단

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