땅콩떡강정:휴일간식으로 뚝딱 만들어 보아요(feat.사과잼)

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재미마미

땅콩떡강정:휴일간식으로 뚝딱 만들어 보아요(feat.사과잼)

요즘 저탄고지 식단에 대한 관심이 뜨거운데
저탄(저탄수화물)은 정말 쉽지 않은 일이죠
고탄의 떡강정에 그나마 양질의 지방인불포화지방산)
담뿍 들어있는 땅콩을 더해 고탄고지의
땅콩떡강정을 만들어 보았어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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떡볶이떡은 물에 헹군 후 튀김가루(또는 전분,밀가루)에 가볍게 버무린다

작은 프라이팬에 식용유를 넉넉히 붓고 기름온도가 올라가면 떡을 넣어
굴려가며 튀기듯 익힌다

떡을 튀김망에 올려두고 떡을 튀겨낸 팬을 잠시 식힌 후
고추장+고춧가루+맛간장(양조간장)+케첩+사과잼+조청 등을 넣고
끓인다:

모든 재료를 1대1의 비율로 넣은 후 입맛에 따라 재료를 더하는 것이 입에 맞는 양념장을 만드는 쉬운 방법

양념장이 끓어오르면 튀긴 떡과 볶은 땅콩을 넣어 양념장에 버무린다:

마지막에 조청이나 올리고당 등을 넣어 버무리면 더 윤기있는 떡강정을 만들 수 있다

땅콩떡강정 관련 상품

등록일 : 2017-03-05 수정일 : 2017-03-05

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

kim ok 2018-10-03 17:50:43

땅콩잼 넣어서 해봤더니 고소하고 맛있네요 ㅎㅎ ^^굿굿

댓글 3

#땅콩떡강정 #떡강정 #불포화지방산 #땅콩 #간식 #휴일

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