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엘키

등뼈찜

감자탕보다 맛있는 등뼈찜

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[삶은 재료]

된장
2ST 구매
청주
2T 구매
월계수
2장 구매

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 1시30분동안 핏물을 빼닙다.

그리고(월계수, 된장, 청주)를 넣고 2시30분을 쌂습니다.

양념장 만들기
(고추장, 고추가루, 된장, 청주, 참기름, 올리고당, 삶은 육수)

찬물로 씻은 콩나물과 청양고추를 넣고 뚜껑을 닫아주시고 콩나물잡내제거할때줌 양념장과 전분물을 부어주고 비벼주세요

완성

등뼈찜 관련 상품

등록일 : 2017-03-03 수정일 : 2017-03-03

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