매일 반찬 한 가지....건새우볶음

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배고픈엄마

매일 반찬 한 가지....건새우볶음

건새우로 볶음 반찬 한가지 했습니다. 늘 멸치볶음만 하다가 냉동실 깊숙하게 들어 있는 건새우를 꺼내 볶아 놓으니 멸치볶음보다 잘먹어 다 먹고 나면 다시 한번 더 볶아야 할것 같습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건새우 구매 1+1/2컵

참기름 구매 1큰술

대파 초록부분 구매 1/2대

다진마늘 구매 1/2큰술

고추장 구매 1큰술

청주 구매 2큰술

매실청 구매 1큰술

올리고당 구매 1큰술

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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건새우 1 + 1/2컵을 달군 마른팬에 넣고 까실하게 볶아 준 후......

체에 담아 부스러기를 한번 털어 줍니다.

달군 팬에 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 대파 초록부분 1/2대 를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 고추장 1큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술 을 넣고 고루 섞어 한번 바글 끓기 시작하면....

준비한 건새우를 넣고 양손으로 고르게 재빨리 볶아 줍니다.

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등록일 : 2017-03-01 수정일 : 2017-03-03

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 20

안뽀뇨 2017-11-06 15:34:16

너무맛있네요~ 저는 매콤한걸 좋아해서 청양고추2개 썰어 넣었어요 달콤하고 매콤해서 먹기좋네요!

밤곰이네 2017-08-26 15:31:32

맛있었어요! 저는 처음 볶을때, 마지막 양념에 볶을때 넘 오래 볶는 바람에 건새우가 조금 질겨졌지만 가족들이 그래도 맛은 좋다고 해주었어요. 다음번엔 더 맛있게 할 수 있을것 같네요^^

커피라떼 좋아하는데 2017-09-20 21:07:46

덕분에 쉽고 맛있게 반찬 하나 만들었네요. 분량의 양념이 맛나네요.

영이야 놀자 2018-05-31 21:38:42

비리지 않고 매콤 달달하고 파가 들어가 더 먹음직스럽게 됐어요..^^

기쁨맘 써니 2017-09-09 12:09:22

쉽고 맛있는 레시피 감사합니다~남편이 음청 잘먹네요ㅎㅎ

04chris**** 2018-03-26 06:22:58

처음해본 새우볶음 맛있게 했네요 가르침에 감사합니다

하민맘2 2018-05-13 13:50:56

맛없을까봐 사놓고 안먹었는데 맛있게 잘 해먹었어요~

키라카 2017-03-08 00:36:03

남편이 먹어보자마자 제가 한거냐면 엄지척 했어요

푸르른송산 2017-07-19 12:49:50

좋아하는 반찬인데 맛있게 잘되었어요~~~~

장혜숙 2017-04-16 22:53:32

첨 해봤는데~도움이 많이 됐어요~~^^

Heewan 2017-10-17 04:18:46

진짜 맛있어요 감사합니다

언제나 2017-05-20 17:52:23

맛있게 되었어요~ 감사~^^

바다와달 2022-06-18 12:59:05

간편하면서 맛있어요^--^

환이파덜 2017-11-07 21:40:34

잘먹었습니다. 최고!

솔들맘 2017-09-08 12:36:03

아이가 잘 먹네요~^^

BBo8825 2017-08-08 12:40:53

쉽고 맛있게됬어요

동글미 2017-08-20 22:54:24

맛있어여^^

연짱주 2017-08-19 11:23:28

맛있어요!

맹~!!! 2017-08-29 07:33:04

전 견과류도 좀넣어서했네요 맛있습니다~~

부겐베리아 2017-11-20 19:24:20

달기만하고..간이 안맞아요..아무리 입맛들이 제각각이라고해도 이건 아닌데.. 간장 두스푼넣어서 간을 맞추긴했는데 고추장과 건새우는 좀 안맞는듯해요.ㅠㅠ

댓글 2

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