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단짠의 매력 감자조림 만들기

단짠단짠의 대명사 밥도둑 감자조림 만드는 방법

공유하도록 할게요

재료 감자 2개, 양파 반개, 새송이버섯 두송이, 간장 5T, 마늘 1T, 올리고당 4T, 물 2/3컵, 깨 약간

(1T - 아빠 숟가락 기준, 1t - 티스푼 기준)

1. 감자를 네모네모나게 잘라주세요

2. 감자는 물에 담궈서 전분기를 제거해 주세요

전분기가 제거되면 채반에 밭쳐서 물기를 빼주세요

3. 함께 넣을 재료인 새송이 버섯과 양파도

감자와 같은 크기로 썰어 준비해 주세요


  

4. 양념을 만들어 줍니다

마늘 1T, 간장 5T, 올리고당 4T, 물 2/3컵

양념을 이렇게 만들어 주시는데 각자 입맛에 맞게

양념을 더하셔도 덜하셔도 상관없어요

 
 

5. 기름을 두른 프라이팬에 감자를 넣고 볶아줍니다

감자의 끝이 살짝 투명해 질때까지 볶아주세요

6. 볶아진 감자에 준비해 두었던 양념을 넣고

뚜껑을 닫고 끓여주세요

7. 감자가 어느정도 익으면 나머지 재료인

양파와 새송이 버섯을 넣고 양념 국물이 쫄때까지 볶아주세요

(잠깐만 볶으면 금방 국물이 없어질거에요)

8. 국물이 다 쫄았으면 불을 끄고

깨를 넣어 뒤적뒤적 해주세요

단짠단짠 매력의 맛인 감자조림이 완성되었어요

포슬포슬한 감자와 쫄깃한 새송이 버섯이

은근히 잘 어울리는 맛이랍니다

간단하게 만들 수 있는 감자조림

맛있게 만들어 드시기 바래요!

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등록일 : 2017-02-23 수정일 : 2017-02-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

ㄱ&& 2017-02-25 18:51:24

진짜맛있어요 다이어트중인데 밥두그릇먹었어요~ 좋은레시피 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-02-26 03:04:57

맛있게 만들어 드셨다니 정말 다행이에요 ^^

Minju Song 2017-08-03 02:17:17

새송이는 없어서 양파 감자만 넣어서 만들었는데 맛있네요 ㅋㅋ 레시피 양 두배로 만들어서 물도 두배 넣었는데 그럴 필요는 없었을듯 ㅠㅠ 넘나 오래 조려야했어요 

곰탱 각시 2017-05-25 13:21:01

버섯없는관계로 꽈리고추 넣고 조림했어요~ 맛나요^^ 

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