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뽀새댁

백종원 두부조림레시피 바로 이거지~ 이렇게만 하면 밥한공기 뚝딱!

결혼 전부터 정말 좋아하던 반찬이
엄마가 해주는 두부조림이였어요~

결혼 후에 그 맛이 그리워 만들어 볼까? 하고 요새 믿고 따라하는 백주부님 레시피 도전했어요!

역시나 백종원씨 레시피는 성공적이었답니다 ♡
만들기도 간단하고 두부조림에 소스로는 밥 두공기도 가능한 두부조림 레시피 소개해드릴게요~♡
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
두부를 키친타올 위에 올려서 물기를 쭉 빼주세요
다음 소금과 후추로 밑간을 해주셔도 좋아요
다음 기름을 듬뿍 넣어서 두부를 튀기듯 약불에서 구워주세요

기름 넉넉히 넣는게 백종원 두부조림 레시피에서 포인트에요~!

기름에 튀기 듯 구워지는 두부~
요기서 고소한 냄새가 솔솔 나는데 벌써 배고파지더라구요~^^♡
두부를 굽는동안 소스를 만들어보았어요
새우젓 2/3 큰술
진간장 3스푼
고추가루 1스푼
설탕 반스푼
물엿 1스푼
맛술 2스푼
다진 마늘 1/3스푼을 순서대로 넣은 뒤 섞어주세요
다음 튀기듯 구워진 두부를 냄비에 옮겨주세요
다음 양파와 대파를 위에 올려줍니다
다음 물 100ml를 넣고 약-중간 불 사이로 끓여주세요
다음 소스를 넣어주세요
소스를 넣고 약-중불에서 끓여주세요
보글보글 끓는 두부조림에서 맛난 냄새가 나더라구요
짠♡ 그렇게 완성된 백종원 두부조림!
첫 도전이니만큼 맛없으면 어쩌지? 했는데요-
왠걸~ 두부 겉은 바싹, 속은 부들부들하니
입에서 사르르 녹는 두부와 함께 곁들이는 야채소스가 그야말로 꿀맛♡
두부조림에 밥한공기 먹구요~
신랑이 이거 야채소스가 정말 맛있다고 만두를 구웠거든요♡
만두에 두부랑 야채해서 함께 먹으니
신랑이 밥 한공기 더 달래요~ㅋㅋ
그리고 저보고 요리 처음하는거 맞냐고 맛있다고 칭찬해주는거 있죠~^^
신랑이 제가 해주는 요리에대해 이리 칭찬해주니
날아갈 거 같이 기분 좋더라구요 ~~+_+

등록일 : 2017-01-26 수정일 : 2017-02-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 23

냥이댕댕이 2017-02-18 21:20:04

설탕 줄이고..애들 먹게 고춧가루 좀 줄이고..했더니 아이들도 잘먹네요.. 그리고 그양념... 조리기전에 구운두부 그냥 찍어먹었는데도 맛있었어요 ^^ 

쉐프의 한마디2017-02-18 23:56:22

저도 양념 만들고나서 먼저 찍어먹었는데 맛나고 괜찮더라구요~ㅎㅎ 다음번 만들 땐 저도 설탕양을 더 줄이려구요!ㅎㅎ 맛나게 드셨다니 제가 다 기쁘네요~♡

혜안,지안맘 2017-07-17 20:29:40

초등아이들이먹을꺼라 고추가루 반만 넣어서 했는데 넘맛있다며 먹어주네요~^^ 

뚠김정희 2017-02-08 00:13:57

맛있었네요 맛좋은 두부조림완성~~!! 자주아쉬웠는데 오늘 너무 만족해서 기분이 날아갈거 같에요!! 

쉐프의 한마디2017-02-16 13:26:15

너무 기분 좋은 댓글을 달아주셔서 저야말로 정말 행복하고 감사합니다~+_+♡

댓글 1
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