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쿡따라

사과의 변신 달콤함에 빠지다!/사과도넛,사과튀김

사과 사 두고 빨리 안 먹으면 푸석푸석해져 당도도 떨어져 맛 없어 안먹게
되는 사과 있을때 만들어 먹으면 좋은 사과도넛이랍니다
겉은 바삭하고 속은 달콤해 뜨거울때 먹음 간식이나 디저트로 넘 좋답니다
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
사과는 껍질째 사용할 거라 식초 1스푼 넣고 깨끗이 씻어 주세요~
깻잎을 잘게 썰어 주세요~

깻잎 대신 파슬리 사용해도 좋고 귀찬을때는 안 넣어도 좋아요ㅎㅎ

분량의 튀김가루와 전분을 넣고 잘게 썬 깻잎과 소금 한꼬집 넣어 주세요~
물을 부어 가며 잘 섞어 약간 흐르는 정도의
농도로 반죽을 만들어 주세요~
사과는 0.5~1Cm정도의 두께로 껍질째 동그랗게 썰어 준 다음
동그란 모양틀로 사과 가운데 씨 부분을 눌러 찍어 주세요~

모양틀 없으면 병뚜껑으로 하면 되요~

사과에 튀김반죽을 골고루 얇게 입혀 주세요~
팬에 튀김유를 붓고 끓으면 사과를 넣고
노릇 하게 튀겨 주면 되요~
튀겨낸 사과 도넛은 키친타올에 올려 기름을 빼 주세요~
하얀설탕과 시나몬 가루를 체에 쳐 뿌려 주면 완성되요~

하얀설탕 대신 슈가 파우더 뿌리면 더 이뻐요~

팁-주의사항
사과를 너무 얇게 썰면 부러지고 식감도 좋지 않으니
조금 두께가 있게 썰어 주세요~
뜨거울때 먹어야 맛있어요~
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등록일 : 2017-01-20 수정일 : 2017-01-20

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 1

쮸쀼미 2018-11-05 20:47:28

기름튀어서 뒷처리가 힘들지만 달콤하고 맛나요!! 

쉐프의 한마디2018-11-06 09:52:09

튀김요리는 맛있는데 한가지 흠이 뒷처리지요~ 맛난거 먹으려면 어쩔수 없는거 같아요ㅎ 맛있게 드셨다니 제가 먹은 듯 기쁘네요 ㅎㅎ 감사합니다^^*

댓글 2
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