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재미마미

알리오올리오떡볶이

떡볶이를 자주 해먹게 되는 계절이지요

늘 먹던 고추장 양념에서 벗어나

알리오올리오 같기도 하고

통인시장 간장맛 기름떡볶이같기도한

새로운 떡볶이를 만들어 봤어요

가족들 반응이 좋아서 아마 자주 만들게 될 것 같아요

만들기도 무지 쉽거든요^^

간식으로도 좋지만 한끼 식사로도

넘 훌륭해요
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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떡은 굳기 정도에 따라 물에 담그기만 하거나 끓는 물에 가볍게 데쳐낸다:
왠만하면 데쳐낸 후 조리하는 것 추천
팬에 올리브오일 2~3큰술 넉넉히 넣고
편마늘과 다진마늘, 매운고추를 볶아준다:

편마늘과 다진마늘 하나만 넣어도 상관없으나
모양상으로는 편마늘이, 맛으로는 다진마늘이 좀 더 효과적이에요

햄은 데친 후 적당한 크기로 썰어 넣어볶아주세요

베이컨이나 소세지,어묵...그리고 단단한 채소 등 어느 것을 넣어도 좋고 또 떡만 넣어 조리해도 상관없어요

말랑말랑한 떡을 넣고 맛간장 한큰술 정도 넣어 볶아준다:
간장 대신 소금간을 하는 것도 그 맛이 깔끔하다

데쳐냈다 해도 햄의 간이 세기 때문에 떡의 간은 슴슴하게 하는 것이 좋아요

곧 햄을 넣지 않고 떡만 넣어 만든다면 맛간장을 좀 더 넣거나
소금간을 추가해 주세요

후추를 톡톡 넣어준다
그릇에 담고 파슬리가루나 바질가루를 뿌린다

생바질이나 생파슬리를 다져서 뿌려주면 더 좋아요

등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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떡볶이의반란 부산어묵 떡볶이 순한맛/매운맛 387g (2인분) 20년전 학교앞에서 먹던 그맛
요리 후기 5

타미07 2019-10-11 00:34:20

맛있어요!!!ㅋㅋ 저는 어묵 넣고 굴소스 조금 넣었는데 맥주 먹으면서 맛있게 잘 먹었습니다 

녕우;) 2017-08-09 12:51:33

넘 맛있어요 잘먹을게요~♥ 

skfk228 2017-05-07 06:33:22

정말맛잇어요 간단하고 

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