Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

98,580
상품목록
main thumb
피에스타

아보카도덮밥♬ 건강한 혼밥

본방으로는 잘 못봐도 재방으로는 자주 봤던 삼시세끼. 에셰프라 불리우는 그의 손길은 요리를 전혀 두려워 하지 않는게 정말 주부못지 않더라구요. 다른요리들은 다 그맛이 이해가 가는데 '아보카도덮밥'은 정말 어떤맛일까 궁금했어요. 아보카도는 김밥에나 자주 먹던것인데 오~~그냥 덮밥으로 요리에 주인공인 식재료가 되다니..
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아보카도는 좀 더 익혀보기 위해서 사과와 합방을 시켰어요. 초록색일때 사오셨으면 익도록 사과의 에틸렌가스가 나와서 과일을 익히는 효과가 있거든요. 과일이 덜 익었다면 좀 더 빨리 익혀보고싶다면 사과를 함께 넣어보세요. 잘익은 아보카도는 살짝 누르면 단단함이 조금 줄어든답니다.
아보카도 자르는법은 간단한편이죠.
살짝 칼금을 내어서 살짝 비틀어주면 아보카도씨가 보여요. 씨는 칼의 뒷부분으로 콕 찍으면 쏙 빠져나와요.
그리고 숫가락으로 껍질과 과육사이를 살짝 틈을 주면 쉽게 껍질이 벗겨진답니다.
요렇게 얇게 채썰어 주시구요.
아보카도덮밥의 맛을 업업 시켜주는 소스만들기!
아보카도덮밥소스:간장2큰술,설탕한꼬집,참기름1큰술,깨1큰술,고추냉이조금
고추냉이는 개인차에따라 가감하세요~
그리고 부드러운 아보카도를 더욱 부드럽게 해줄 요즘 귀한 달걀하나 후라이로~ 노른자는 살짝 덜익게 터트려서 부드럽게 밥알에 스며들도록~
김가루도 조금 첨가해주었어요. 김가루는 조미김 싹둑싹둑 잘라서 올려주었답니다. 맛을 많이 헤치지 않으면서 살짝 맛을 업업!

등록일 : 2017-01-12 수정일 : 2017-01-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

피에스타

가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~

요리 후기 64

작은물방울 2017-03-05 15:54:35

진짜간단하고 영양만점이네요.. 식감은 빠다랑 간장 비벼먹는거랑 비슷한데 맛은 훨씬 깊네요. 수제햄 얇게 슬라이스해서 살짝구워서 토핑올려먹었는데 잘 어울리네요..ㅎㅎ 잘 먹었습니다 

피트엄마 2018-01-17 20:43:42

맛있어요 애기이유식하고남은 아보카도어떻게해먹나했는데ㅋ 진짜맛있네요 댓글에나온것처럼버터에간장밥비벼먹는느낌이네요 와사비랑김없었는데도 맛있게잘먹었어요^-^ 

푸우우르푸으린 2019-08-22 00:41:56

읭 생각보다 훨씬 맛있어요!!! 정말 후기대로 버터간장비빔밥 맛인데 건강에도 좋고 더 깊은맛이 나네요. 자주 해먹을거 같아요. 레시피 감사해요ㅎㅎ 

댓글 4
파일첨부
감자탕 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
바나나머핀 맛보장 레시피
더보기
꽁치조림 맛보장 레시피
더보기
청국장 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
오뎅탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피