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한돈자조금

한돈 스테이크 샐러드

무더위가 자꾸만 기승을 부리는 요즘, 맛집 탐방마저 포기하게끔 만드는 날씨로 느껴지는데요. 그럴수록 더욱 힘차게 영양도 챙기고 입맛도 챙겨야 남은 여름을 건강하게 날 수 있답니다. 그! 래! 서! 폭염으로 외출을 꺼려하고있는 한돈닷컴 회원님들을 위해 맛집 레시피를 준비했답니다. 가로수길에서 한~창 뜨고 있는 스테이크 레시피인데요, 집에서 쉽게 구할 수 있는 냉장고 재료들과 우리 돼지 한돈의 앙상블이 식욕을 가득 자극한답니다. 튀기고, 굽고, 데코만 했을 뿐인데 10분이면 쉽게 만드는 맛있는 가로수길 레시피, 지금 바로 소개해드릴게요.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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우선 우리 돼지 한돈 목살을 후추+소금으로 간해주세요. 소고기 대신 지방이 상대적으로 적은 한돈 목살을 사용해도 맛스러운 스테이크 맛을 느껴볼 수 있답니다. 목살은 근육 사이사이에 소량의 지방이 분포해 부드럽고 풍미가 좋아 구이 뿐만 아니라 수육으로도 좋아요.
맛있는 한도 목살을 식용유 1컵에 넣어 골고루 튀겨주세요. 구워먹기만 했던 레시피가 지루했던 분들에게 새로움으로 다가올거에요.
그냥 기름에 튀기면 조금 심심하겠죠? 다진 마늘 1스푼을 넣어 마늘향을 더해줄거에요. 고급 레스토랑 못지 않은 마늘향이 한돈 목살 스테이크 속으로 스며든답니다.
여기에 조금 더 풍미를 더 해주기 위해, 버터 2스푼을 녹여낸 팬에 튀겨낸 한돈 목살과 양파 1/2개를 넣어주세요. 마늘+양파+버터의 향이 벌써부터 식욕을 자극하게 만들어요.
샐러드를 구성하는 데코는 자유롭게 해주시면 좋아요~ 남은 기름과 버터, 목살 기름으로 촉촉하게 가지를 적셔서 구워줘도 맛있구요! 샐러드에 들어갈 채소들은 팬에 남은 버터, 다진 마늘, 식용유에 조금씩 구워먹으면 더욱 더 다양한 풍미를 느껴볼 수 있답니다.
넓은 접시에 신선한 새싹잎을 얇게 펼쳐주세요.
그리고 맛있게 익은 한돈 목살 스테이크와 맛있는 샐러드를 얹어줍니다~ 취향에 맞게, 내 입맛에 맞게! 가로수길 맛집 레시피 못지 않은 향기가 느껴져요!
팁-주의사항
취향에 맞게 데코를 구성해주면 더욱 맛있어요

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2016-12-13

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요리 후기 1

파비 2017-04-01 09:49:15

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