[해외자취Cook.feel通]302. 땅콩두부된장국 레시피 (땅콩요리/된장요리)

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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]302. 땅콩두부된장국 레시피 (땅콩요리/된장요리)

예전에 사놓은 땅콩이 유통기한이 얼마 안남아 요리에 넣어보면 어떨까? 라고 생각해서 집에 있던 재료를 샅샅이 뒤져 땅콩두부된장국이라는 듣도보도못한 요리를 맹글어보게 되었습니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마
1장 구매
땅콩
4숟가락 구매
물
1L 구매
된장
2숟가락 구매
다시다/국간장
1/3숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
두부
1/3모 구매

노하우

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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- 꼬마마로의 계량은 밥숟가락 기준입니다!!!

- 두부는 가지런히 한입크기로 잘 썰어주곰,
- 손바닥만한 다시마 1장 넣고, 우린 물 1L에 된장 2숟가락과 다진마늘 1/2숟가락을 넣어 폴폴 끓인다음

쎈 불

- 두부 투하하곰,

쎈 불

- 땅콩은 가루를 낼수 있으면 가루를 내던지 귀찮으면 통으로 넣던지 4숟가락을 투하한다음
- 부족한 뭔가가 빠진 맛을 위해 다시다 1/3숟가락(또는 국간장)을 넣어 간을 맞춰주면

쎈 불

땅콩가루를 내주는게 나중에 국물속에 은근히 씹히는 맛과 고소함이 배가 됩니다!!!

- 생각보다 된장국에 땅콩의 고소함이 가미되어 맛이 괜찮은 땅콩두부된장국 완성!!!

두부된장국 관련 상품

등록일 : 2016-11-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/engenim

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