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행운77

감자샐러드 샌드위치 , 있는 재료로 간단히~

베란다 청소를 하다 발견한 감자 몇개 ... 삶은 감자는 안먹으니 감자버터구이를 만들어 줄까 하다가 식탁 위에 모닝빵도 처치할 겸 감자샐러드를 만들었어요 삶은 감자도 안먹고 마요네즈도 안먹는 딸이지만 요 감자샐러드 샌드위치는 또 맛있게 먹거든요~ㅎㅎ 계획에 없던 메뉴라 오이도~ 햄도 안들어갔지만 맛에는 큰 차이가 없더라고요~ㅎ 감자샐러드 단품으로도 맛있지만 식빵이나 모닝빵으로 샌드위치를 만들면 더욱 맛있는 감자샐러드 샌드위치 ~ 한끼 식사로도 손색없는 감자샐러드 샌드위치 , 있는 재료로 간단히~ 만들어보아요
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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감자와 달걀은 소금넣어 삶아낸다. 감자가 붉은 껍질의 홍감자라 속살도 노랗고 맛도 더 좋더라고요~
양파와 양배추, 당근은 채썬 후 소금뿌려 15분 정도 절인다. 만들어 바로 먹을 거라면 상관없는데 두고 드실 거면 소금에 절여 수분을 제거해주세요
소금에 절인 채소를 찬물에 헹궈 면보로 물기 꽉 짠다.
삶은 감자는 뜨거울 때 바로 으깬다.
삶은 달걀도 껍질벗겨 흰자는 칼로 다지고 노른자만 으깬다.
절인 채소와 달걀 흰자를 으깨놓은 감자가 담긴 볼에 담고 마요네즈와 설탕 1/2큰술, 레몬즙 1큰술 정도 넣어 고루 섞는다.
모닝빵을 반 갈라 취향에 따라 빵 한쪽면에 홀그레인 머스타드를 바르고 감자샐러드를 올려 완성한다.

등록일 : 2016-10-27 수정일 : 2016-10-28

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레시피 작성자About the writer
제품
믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200
요리 후기 4

rlagusal**** 2016-11-06 19:27:29

레시피대로만들어봤는데징말맛있네요ㅎ사진은정신없어서못찍었어요ㅎㅎ제블노그로공유해도될까요? 

이혜란 지아재희 2017-03-19 21:56:55

간식처럼 간단하게 먹을수있어서 좋네요. 

' @ 글로리아 2016-12-03 22:07:20

한끼식사로도괞찮은것같아요 

댓글 4
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