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에브리맘

연어강정

세계 10대 슈퍼푸드인 연어를 더 맛있고 특별하게 즐겨보세요! 와인 안주로도 추천드립니다 ^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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연어는 한입크기 큐브로 잘라 소금과 후추로 밑간을 하고, 전분가루를 입혀 170도의 튀김유에서 노릇하게 튀겨낸다.
청고추, 홍고추는 굵게 다지고, 레몬은 즙으로 준비한다.
냄비에 분량의 소스를 넣고 끓으면 청,홍고추와 레몬즙을 넣고, 마지막으로 물전분을 풀어 걸쭉하게 농도를 낸다.

물전분: 전분가루 1큰술 + 물 2큰술

튀겨낸 연어를 소스에 넣어 가볍게 벼무려 낸다.

등록일 : 2016-10-21 수정일 : 2016-10-21

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레시피 작성자About the writer

에브리맘

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