[반찬] 묵은지고등어찜~맛있어요~

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,854

상품목록

단현이맘

[반찬] 묵은지고등어찜~맛있어요~

이제 지금쯤이면 김장김치는 찌게나 전 구워 드시고 새김치 드시죠.
그 묵은지로 찰떡궁합인 묵은지고등어찜 만들어 왔어요^^

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1마리 구매
묵은지
1/4쪽 구매
파
1뿌리 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

싱싱한 생고등어 한마리를
깨끗하게 씻어주세요

고등어는 한마리를 찜용으로 손질한걸 사세요~구이용 안되요~

씻은 고등어를 쌀뜨물에
30분정도 담궈 두세요

고등어에 비린내를잡아줘요

묵은지를 냄비에 깔아주세요
울가족은 묵은지를 좋아해서
많이 깔았답니다

쌀뜨물에 담궈둔 고등어를
그위에 올려주세요

아까 고등어 담궈둔
쌀뜨물은 버리고
새 쌀뜨물을 부어주세요

찜할때 쌀뜨물을 이용해주세요

간장. 고춧가루. 다진마늘.설탕을
넣고 보글보글 끓이다가
마지막에 파를 넣어
한번더 끓여주면 완성

파는 맨 마지막에 넣어주세요

맛있는 묵은지 고등어찜완성
묵은지랑 고등어가 환상의 궁합이에요~
다른반찬 필요없답니다.

: 고등어에 비린내는 쌀뜨물에 담궈두면 잡을 수 있어요

묵은지고등어찜 관련 상품

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 사랑하는 행복한 아내

요리 후기 5

주현미 2021-03-14 13:03:37

늠 맛있어요~레시피 공유해 주셔서 감사합니다

재연 2019-03-25 11:30:48

맛잉게됬내요 감사합니다^.^♡

♡♡ 2017-06-02 10:42:29

아주 맛있었어요^^

댓글 7

#고등어 #묵은지 #고등어묵은지찜 #찜

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(127)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(122)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(27)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(220)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(59)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

밀푀유전골! 차돌박이로 쉽게 만들기! 차돌박이알배추찜

만개의레시피

5.0(16)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(79)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(18)
4

강된장

쏭민2

4.9(18)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,629)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(508)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(395)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(166)

더덕구이 맛보장 레시피

1

만들기 쉬운 반찬 더덕구이

놀러와용뇨미

5.0(122)
2

고급스러운 더덕구이, 매콤한 양념까지 완벽하게

가루씨

5.0(30)
3

더덕고추장구이

마이드림

4.9(26)
4

[더덕요리법1]더덕구이 황금레시피,더덕구이 양념 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(16)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(451)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(187)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(106)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(103)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(27)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(14)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

LA갈비 맛보장 레시피

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(183)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(23)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(17)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.