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츄츄맘

멸치볶음 쉽고 맛있게 만들기!

집에 반찬이 동나서 오래오래 먹을 수 있는 반찬 생각하다가, 역시 멸치볶음 만한게 없더라구요 ㅎㅎ 오랫토록 맛있게 먹을 수 있는 멸치볶음! 만들어 봅시다 ㅎ
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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볶음용멸치 아시죠? 지리멸치라고도 하는 볶음용 멸치를 아무것도 두르지않은 예열된 프라이팬에 약불로 5분정도 볶아주세요 ㅎ
잘 볶아진 멸치는 채에 담아 부스러기를 털어주고,
다시팬에 옮겨 담아, 식용유 4큰술 둘러 약불로 멸치가 바삭해 질때까지 볶아 줍니다
견과류는 넣어도 되고 안넣어도 되는데, 있으면 넣어 주세요 ㅎ
저는 술안주로 기가 막히다는 허니버터 아몬드를 넣었네요 ㅎ
멸치가 바삭해지면 불을끄고, 간장 2큰술
설탕은 사진과 관계없이 1큰술 넣어 남은 열로 잘 볶아주세요
열 한김 식히고 올리고당 4큰술 넣어 잘 볶아 준후 깨뿌리면 완성 이랍니다 ㅎ 깨는 듬뿍 많이 뿌려주세요
달짝지근해서 꾸준히 사랑받고 인기 있는 반찬이라지요 ㅎ

등록일 : 2016-10-15 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 15

정우맘미니 2017-06-12 20:07:35

제가 만들면 맨날 뭉탱이로 붙어있어 제대로 먹질 못했는데 이 방법으로 하니 뭉탱이로 붙지 않네요~ 맛도좋아요^^ 감사해요♡ 

메이릴리 2017-03-12 15:59:21

맨날 맛 없게 멸치 볶아서 먹다가 이 레시피 보고 맛있게 해먹었어요ㅎㅎ 짜지도 않고 입맛에 간 맞춰서 좋았어요!  

2016-10-30 17:50:23

저도 맛나게볶았어여 조금불이센거같아서 약간은 ㅋ 그래도맛있게먹었답니다~~♡ 

댓글 3
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