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손애

도토리아닌밤으로![토토로밤빵]

안녕하세요 손애입니다 :)




이제 날씨가 어느덧 가을을넘어 초겨울이다가




다시 오후에는 가을날씨로 땃땃해지고있는데 가을이면 늘 밤이 생각나는데 어떤걸 만들까하다가




밤페이스트를넣어 빵을만들자 어떤캐릭터로할까?




하다가 도토리가 생각나는 토토로로 만들어봤어요 !!




오늘도 좋은하루되시길 바래요 :)
4인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
    [토핑]
  • 밤페이스트 200g
  • 화이트초코펜
  • 다크초코펜

동영상

조리순서Steps
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빵반죽은 버터제외 모두 제빵기로돌린후 가루가 없어지면 버터를넣고 글루텐이잡힐떄까지 반죽해주세요
반죽은 1차발효 1시간을 해줍니다
버터를 풀어준뒤 설탕 소금을넣어 크림화시켜줍니다
가루류를 체쳐 잘섞어주세요
뭉친후 밀대로 밀어 냉장휴지 30분
4분할후에 각 한반죽씩 귀를 만들것을 두개 분할해주세요
비닐덮고 1차발효해줍니다
빵반죽에 밤페이스트를 넣어 봉합해줍니다
밤은 듬뿍넣는게 좋아요 +_+
귀는 럭비공모양으로 만들어서 붙여주시면되요!
쿠키반죽은 원형쿠키커터 3/1남기고 찍은후 올려주세요
호일도 동일한크기로 잘라 올려줍니다 (누르면 나중에 안떨어질수도있어요! )
구워주시고 5분남을때 호일때고 구워주세용
어느정도 식히고 초코팬으로 데코해줍니다
완성!

등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-14

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레시피 작성자About the writer

손애

♥손애의달달한베이킹♥ 블로그 http://blog.naver.com/wbsl7979

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