돼지고기 뒷다리로 수육 맛있게 삶는 법

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저녁노을

돼지고기 뒷다리로 수육 맛있게 삶는 법

아이 둘 다 자라 엄마 품을 떠났고, 우리 부부 둘뿐이다 보니 늘 식탁에는 채소 위주입니다. 그래도 가끔은 고기가 먹고 싶다는 남편을 위해 냉장고에 든 뒷다리로 맛있는 돼지고기 수육을 만들어 보았습니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 뒷다리
150g 구매
양파
1/2개 구매
무
5조각 구매
붉은 고추
2개 구매
다시마
3조각 구매
물 500ml
1+1/2통 구매
굵은 소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

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물, 양파, 붉은 고추, 다시마, 소금을 약간 넣고 끓여준다.

물이 끓으면 돼지고기를 넣고 익을 때까지 끓인다.

무는 건져내 채를 썰어 깨소금, 참기름, 간장, 식초를 넣어 상큼하게 무쳐준다.

돼지고기는 다 익으면 건져내 먹기 좋게 썰어준다.

무 무침과 함께 담아내면 완성된다.

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등록일 : 2016-10-10 수정일 : 2016-10-12

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 2

#돼지고기 #돼지고기뒷다리 #수육 #보쌈

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