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각설탕식구들

가자미구이 간장드레싱

바삭하게 구운 가자미에 매콤달콤 새콤한 간장소스로 맛을 낸 가자미구이 간장드레싱! 조림을 할까 하다가 살이 연하고 부드러워 아무래도 모양 살리기엔 구이가 좋겠다 싶어 노릇노릇하게 구워봤답니다 평소 즐겨하는 아주 쉬운 간장드레싱인데요 요건 어떤 음식에도 잘 어울리고 상큼한 맛이 입맛 살리기엔 딱이라는거~ ​ 그럼 가자미구이 후다닥 만들어 볼까나요~~ㅎㅎ
2인분 15분 이내 아무나

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가자미는 해동한 후 깨끗이 씻어 키친타올로 물기를 닦아주고
위의 재료를 모두 넣고 간장드레싱을 만들어줍니다 식초가 다 떨어져서 레몬즙을 넣었답니다
비닐백에 감자전분을 넣고 가자미에 고루 옷을 입혀준 뒤 탈탈 털어줍니다
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 가자미를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다
접시에 파채와 라임 슬라이스 가자미구이를 담은 뒤 드레싱을 고루 끼얹어주고 다진 파를 그 위에 조금 더 뿌려 마무리했답니다
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등록일 : 2016-10-06 수정일 : 2018-12-19

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 27

엉오기♬ 2020-02-09 20:09:46

너무맛있게 잘해먹었어요~~ 애들이 너무좋아하네요 급하게먹느라 사진을깜빡했네요 감사합니다~^^ 

꼬작꼬작 2018-03-15 12:30:36

소스가 맛있어서 완전 취향저격! 같은 소스로 다른 튀김요리에 활용해도 좋을 거 같아요! 

blesseunice 2017-04-17 20:12:56

쉽고 맛있었어요~~전분 묻혀 구우니 겉은 바삭바삭한데 간장양념에 묻으니 쫀득쫀득하기도 하고ㅎㅎ식감이 좋았어요~! 

댓글 10
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