부추콩가루돼지고기돌돌찜

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한돈자조금

부추콩가루돼지고기돌돌찜

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

[요 리 과 정]

1. 부추는 다듬어서 깨끗이 씻어 줍니다

2. 비닐봉지에 생콩가루를 담고 부추를 적당한 길이로 썰어서 넣은후 고루 흔들어가며 묻혀 줍니다

3. 국내산 돼지고기 안심을 채썰어 준비합니다

4. 볼에 돼지고기를 담고 양념재료를 넣고 고루 버무려 줍니다

5.콩가루를 묻힌 부추를 적당히 잡고 양념한 돼지고기로 돌돌 말아 줍니다

6. 채망에 가지런히 올려 줍니다

7. 만능찜 기능으로 약 10분간 쪄 줍니다

8. 대파 흰부분을 곱게 다지고, 간장, 고춧가루, 참기름, 깨를 넣어 고루 섞어 줍니다

9. 접시에 부추찜을 가지런히 담고 양념장을 끼얹어 줍니다

등록일 : 2016-10-05

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