쌀국수 비빔면

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송상호

쌀국수 비빔면

매콤새콤달콤한 쫄면 양념장으로 쌀국수를 삶아서 만들었는데요
매운음식이 생각날때 한번씩 만들어 먹으면 좋을것 같아요~^^

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[쌀국수 비빔면 재료]

쌀국수
160g 구매
오이
1/2개 구매
당근
1토막 구매
배
1/2개 구매
콩나물
1줌 구매

[양념장 재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 배 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀국수160g은 미지근한 물에 30분 정도 담가 불려주세요

배는 껍질을 제거하고 곱게 채 썰고
오이 당근도 깨끗이 씻어 곱게 채 썰어 주세요
달걀은 노른자와 흰자를 불리해 지단을 부쳐 채썰어 주세요
달걀은 생략가능해요

불린쌀국수 면 삶기
냄비에 물을 부어 물이 끓으면 쌀국수면을 넣고
1분30초간 삶아 흐르는물에 헹궈주세요
물기 빼주고 면기에 담아줍니다

: 쌀국수 양념장은 냉장고에서 2~3일 숙성 후에 드시면 더 맛있게 드실수 있어요
양념장은 쫄면이나 국수삶아 비벼 먹어도 좋답니다~

등록일 : 2016-10-01 수정일 : 2016-10-01

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https://blog.naver.com/ho1772

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