Name: 라이스페이퍼 튀김, 바삭바삭 호프집 기본안주 스타일 초간단 맥주안주
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 라이스페이퍼 10장; 식용유 적당량

23,184

김쭈

월남쌈 해 드시면 라이스페이퍼가 꼭 많이 남죠? 초간단 방법으로 시판 과자, 안주 능가하는 라이스페이퍼 칩 만드는법 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우 영상

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

라이스페이퍼는 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 가위로 잘라주시면 됩니다.

식용유를 사진과 같이 약간 넉넉하거 부어 예열해 줍니다.

라이스페이퍼는 일반 튀김보다 낮은온도에서 조리 해주어야 합니다. 2-3초 정도면 사진과 같이 부풀어 오릅니다.

중불에서 3초정도 튀겨내어주면 완성.

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등록일 : 2016-09-26 수정일 : 2016-09-26

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도