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김쭈

배 깍두기, 백종원 배 깍두기 레시피

추석 차례 지내고 배가 많이 생겨 레시피를 찾다가 백종원 깍두기를 해보았습니다. 달달하고 아삭하니 밥없이도 자꾸 집어먹게 되더라구요. 백종원 레시피에는 파가 있지만 저는 제외하고 만들었습니다.
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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배는 껍질을 벗겨 작은 깍뚝썰기 해줍니다.
배에 고추가루를넣고 살살 버무려 색을 먼저 입혀줍니다.
색입힌 배에 액젓1T 와 다진마늘을 넣어 살살 버무려줍니다.
깨를 뿌려 완성.
팁-주의사항
배가 물러지면 물도생기고 아삭한 식감도 없어져 맛이 없습니다. 1개씩 하여 겉절이처럼 빠르게 드시기 바랍니다.

등록일 : 2016-09-18 수정일 : 2016-09-18

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레시피 작성자About the writer
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