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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]278. 미역초무침 레시피 (여름음식/상큼반찬/새콤)

갑자기 뭔가 새콤한게 먹고 싶어서 미역초무침을 맹글어 보았습니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
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꼬마마로의 계량은 밥숟가락 기준입니다!!!
- 미역 한주먹은 우선 10분 정도 찬물에 불린다음 1분정도 팔팔끓여 데쳐주곰, 찬물에 바락바락 씻어준다.
- 미역은 체에 받쳐서 물기 뺄동안 미역초무침 양념장을 만들어 주는데, 고추장 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락에 식초 6숟가락을 넣어주고,
- 소금 1/4숟가락, 물엿 2숟가락,
- 고춧가루 2숟가락을 넣고 섞어준다.
- 여기에 채썬 양파 1/2개와
- 체에 바쳐서 물기 뺀 미역을
섞어주면 상콤 새콤 달콤 입맛을 돋궈주는 미역초무침 완성!!
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등록일 : 2016-09-05

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