Name: 부뎅블랑(Boudin Blanc), 부드러운 소세지 비빔면
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 찰비빔면 1개; 새우 4개 (76g); 다진 양파 16g; 오징어 38g; 마늘 4g; 생크림 50g

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농심

부뎅블랑(Boudin Blanc), 부드러운 소세지 비빔면

부뎅블랑은 돼지고기, 가금류, 송아지 고기 등과 달걀, 크림을 넣어 만든 부드러운 소시지입니다. 매콤한 찰비빔면과 부드러운 부뎅블랑의 조합이 신선하고, 특별하답니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

오징어와 새우는 잘게 다진다.

믹서에 오징어, 새우, 양파, 마늘 그리고 생크림을 넣고 곱게 간다.

약하게 끓는 물에 2를 한 스푼씩 떠서 넣는다.

물에서 떠오르면, 건져서 찬물에 식힌 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.

끓는물 550ml에 면을 넣고 3분간 끓인후 식혀, 찰비빔장과 버무려 그릇에 담는다.

부뎅 블랑을 올린다.

: 대구와 같은 흰살생선을 같이 갈아 넣어도 좋습니다.

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#찰비빔면 #프랑스 #요리 #소시지 #소세지 #부뎅블랑 #비빔면 #라면 #특별요리

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