감자면 버섯전골

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농심

감자면 버섯전골

담백한 버섯과 쫄깃쫄깃한 면발이 어우러진 전골

30분 이내

재료Ingredients

[재료]

[육수]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

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무는 얇게 썰고 새송이 버섯·표고버섯·느타리버섯은 굵게 채 썰고 미나리는 4cm 길이로 썬다.

풋고추·대파는 어슷 썰어 풋고추는 찬물에 헹궈 씨를 제거한다.

냄비에 ①과 ②의 풋고추를 돌려 담고 멸치다시육수와 국간장·다진 마늘을 넣고 끓인다.

③에 감자면을 넣고 끓으면 대파를 넣고 소금 간한다.

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#감자면 #버섯 #무 #전골 #대파

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