Name: 여름방학간식~~ 양파빵
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 양파 1개; 슬라이스치즈 2~3장; 마요네즈; 토마토케첩; 롤치즈 (선택)

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카푸치노

여름방학간식~~ 양파빵

든든하게 먹을수 있는 여름방학간식으로 좋은빵입니다

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

반죽기에 모든재료를 넣어 반죽이 한덩이가 되도록 반죽해주세요
반죽이 한덩이가 되면 포도씨유를 넣어 반죽이 매끄러워질때까지 반죽해주세요

반죽기

반죽 끝나기 1~2분전에 다진양파,파슬리가루를 넣어 반죽해주세요

반죽을 볼에 넣어 랩을 씌워 포크로 구멍쏭쏭 뚫어주고
1차 발효 반죽의 2~2.5배가 될때까지 발효해주세요

양파를 다져도 좋고 크게 썰어줘도 좋구요
슬라이스치즈도 먹기좋게 썰어주세요
롤치즈도 넣어주었답니다 없으시면 패쑤하셔도 되요

반죽을 8등분해주세요 1개에 70그램~75그램정도 되는거 같아요
중간발효15~20분정도 랩이나 젖은면보를 덮어 발효해주세요

밀대로 타원형이나 원형으로 밀어 오븐팬에 놓아주시고
2차발효 30~40분해주세요

2차발효후 손가락으로 꾸욱꾸욱 눌러주신후에 올리브유를 발라주세요
달걀물을 발라주셔도 좋아요

타원형으로 만든빵에는 양파,치즈,롤치즈,파슬리가루를 뿌린후에
케첩,마요네즈를 짜주었답니다
오븐 180도15~18분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요

오븐

: 양파듬뿍 넣으면 더 맛나답니다 취향껏 치즈류를 넣어주셔도 좋아요

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등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2023-05-22

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카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

#양파빵 #발효빵 #여름방학간식 #빵 #베이킹 #간식 #조리빵

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