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숑하우스

[삼시세끼 고창편] 차승원 무생채 밑반찬 # 정말 쉽다

삼시세끼 차승원 뚝딱뚝 무생채 나도 몰랐던 새콤 상콤 팁.~!!
6인분 이상 60분 이내 아무나
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무를 채칼에 갈아줍니다.
소금 1t, 설탕 1t, 식초 1T 넣고 간이 잘 배도록 골고루 무쳐서 30분정도 재워줍니다.
재어둔 무채는 체에 걸러 물기를 제거한 뒤 부추 한 줌 올리고 고춧가루 듬뿍(3T) 멸치 액젓 살짝(2/3T), 간마늘 1/2T, 깨 약간, 참기름 적당으로 고소함 추가.
물기를 한 번 더 꾹 짜주세요.
어머 벌써 끝.
식초로 살짝 넣어 절이니깐 새콤 상콤 감칠맛이 UP 되네요.~
팁-주의사항
오독오독 꼬들한 무생채 다 무치고 그릇에 담기 전 비닐장갑끼고 물기를 한번 더 꽉 짜줬던게 포인트 같아요.~

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

PALK SOO OCK 2019-02-15 18:05:36

전 부추대신 쪽파 넣었어요 익으면 넘 맛있을거에요 

정답은 없다 2016-08-15 01:29:41

간단해서 쉽게 따라했습니다 감사합니다 

순자언니 2017-06-09 15:00:26

맛나게 해먹었습니당 

댓글 1
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