단호박 오리찜~♪ 영양만점 건강한 단호박 요리 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,599

상품목록

불량엄마소자매마미

단호박 오리찜~♪ 영양만점 건강한 단호박 요리 레시피

가족들이 워낙 고기를 좋아해서 냉동실과 냉장고에 웬만하면 고기를 쟁여놓거든요. 단호박을 먹으려는데~이왕이면 맛있게 ^^ 마침 훈제오리가 냉장고에 똭~~~!!! 집들이나 생일상에 올리기 좋은 단호박 오리찜을 하기로 했어요. 워낙 쉽고 간단한 요리라~ 한 번씩은 해보셔도 좋을 것 같아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

구매
다진마늘
1수저 구매
후추
구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 단호박은 베이킹소다를 뿌려 솔로 깨끗이 씻은 다음 뚜껑을 따 속을 파내기 쉽게 전자레인지에 살짝 돌려주세요. 전 4분 돌렸는데~ 딱딱해서 칼질이 힘드시면 3분 정도 더~ 돌려도 괜찮아요! 어차피 익힐 거니까 ㅎㅎㅎ

전자레인지

재료 샷~! 청경채는 썰다 하나 더 추가해줬어요. 집에 있는 야채 이용하시면 되는데~ 마침 청경채가 있어 사용했어요. 파프리카 색깔별로 넣어주면 더 고급 져 보이니까~ 특별한 날엔 파프리카를 넣어주셔도 좋아요.

양파 반개, 청경채 2개, 대파한대 썰어 준비해주시고, 훈제오리를 볶아줍니다.

훈제오리에 다진 마늘 한수 저와 후추를 넣고 볶아요! 다진 마늘을 넣으시면 오리고기향과 마늘향이 어우러져 향도 좋고, 오리 특유의 느끼함을 잡아주더라고요.

2분 정도 볶으면 오리기름이 엄청 나오는데요. 오리기름은 불포화지방산으로
먹어도 해롭진 않은 지방이지만 기름은 기름이니까~ 반쯤 따라버려줍니다. 다 버리시면 안 돼요. 단호박에 오리기름이 촉촉이 베어 들어가 더 맛있어지거든요.

양파를 넣어 볶아주시고~

청경채와 대파를 넣어 볶아주세요. 통깨로 마무리~!

전자레인지에서 꺼낸 단호박을 뚜껑을 육각형으로 썰어주세요. 뭐~능력자분들은 별 모양 하셔도 ㅋㅋㅋㅋ 뚜껑 따는데~힘들었어요. 딱딱한데 억지로 절~~대하지 마시고 전자레인지에 더 돌리시면 돼요. 무리하심 손 다쳐요. 칼로 하는 거니 조심조심!

뚜껑을 만드셨으면 속은 수저로 깔끔히 파주세요.

볶아둔 오리고기를 단호박에 담아주세요. 전 단호박이 좀 큼직해서 볶은 고기가 다 들어갔는데~ 너무 꽉 차게 넘치게 담으시면 오리 기름 분출 사태가 일어날 수 있어요. 살짝 여유롭게~ 공간을 살짝 두시고 담아주세요.

그 위에 피자치즈를 넉넉히 얹어주세요. 제가 치즈를 좋아해서 많이 올렸는데~
없으심 생략하셔도 됩니다.

뚜껑을 덮어 전자레인지에 넣어 20분간 돌려주었어요. 돌리는 시간은 단호박 크기에 따라 다르지만 보통 15분에서 20 정도면 푹~익더라고요.

칼로 일정한 간격으로 썰어주면 이렇게 꽃 모양으로 펼쳐집니다!

단호박오리찜 관련 상품

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

댓글 1

#영양식 #다이어트 #건강식

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(340)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(140)
3

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)
4

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(59)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

밀푀유나베 맛보장 레시피

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(58)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(12)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

스팸김치볶음밥 맛보장 레시피

1

스팸 김치볶음밥

시연성연맘

4.9(1,002)
2

스팸 요리 추천 스팸김치볶음밥 황금레시피

동주

5.0(81)
3

스팸 햄/김치볶음밥

815요리사랑

4.8(37)
4

스팸 김치볶음밥 황금레시피, 계란후라이 예쁘게 하기

베리츄

4.9(28)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(85)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(39)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(71)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(46)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.