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레이디스

여름별미 면요리 [자루소바]

요즘같은 폭염엔 시원한 메뉴로 더위를 이겨내야겠죠?
면 따로 소스 따로 담아서 찍어먹는 깔끔한 면요리,
[자루소바]입니다~
1인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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쪽파는 송송 썰어서 준비합니다.
무는 갈아서 건더기만 스푼으로 건져서 씁니다. 무즙까지 넣으면 소스가 탁해집니다.
끓는 물에 면을 삶아줍니다.
찬물에 헹궈서 탱탱한 면발을 지켜줍니다.
면을 담고 장식용 김을 올리고 쯔유, 파, 무, 와사비, 라임은 따로 곁들입니다.
먹을 때 입맛에 맞게 재료를 넣어 즐기면 됩니다.
여름별미 면요리, 자루소바.
맛있게 드세요!
팁-주의사항
이 레시피에서는 스트레이트로 그냥 쓰는 쯔유를 사용했습니다. 진한 쯔유를 사용할 경우, 물이나 가쯔오부시 육수와 섞어서 입맛에 맞게 희석해서 드세요.

등록일 : 2016-08-02 수정일 : 2016-08-02

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레시피 작성자About the writer
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